Kopp on ees sellest õigesti ja valesti söömise jutust. Ausalt. Ortoreksiast olen ma päris pikalt ja põhjalikult ilma liigsete emotsioonideta juba kirjutanud SIIN. Aga nüüd panen emotsiooni ka takka järgi kirja.

Tervislikult söömise juttu tuleb igalt poolt selle sama söögi alla ja söögi peale. Küll ei tohi saia süüa, SEST SEE EI OLE TERVISLIK! Küll ei tohi leiba süüa, SEST SEE EI OLE TERVISLIK! Sööma peaks ainul tatra- ja riisigalette! Samas riisi ei tohi süüa, SEST SEE EI OLE TERVISLIK! Ja jumala eest, kui keegi näeb, et sa sööd makarone, sind häbistatakse seepärast terve su ülejäänud elu! Seal pole ju toiteaineidki! Rääkimata tükikesest tordist või pitsast. Kui tahakski pitsast rääkida, siis lillkapsapõhjalisest, ning tort peab olema “kõigevaba”.

MITTE MIDAGI EI TOHI SÜÜA, MILLE SEES ON SUHKRUT! Lisatud suhkrut! Samas ei tohi üle 1 banaani ka korraga süüa! Glükeemiline indeks. Ei, glükeemiline koormus. Kaks eri asja täiesti! Sa ikka tead, kumba jälgima pead? Ühed räägivad, et rasvaseid asju ei tohi süüa, teised räägivad, et joovad hommikuti kohvi veerand paki VÕIGA (jah, kohvi sisse veerand pakki taluvõid!) ning kõik madala rasvasisaldusega asjad on pask, sest madal rasvasisaldus kompenseeritakse jälle – oh üllatust – suhkruga! Soola ei tohi süüa! Poolfabrikaate ei tohi süüa. Säilitusaineid ei tohi süüa. Värvaineid ei tohi süüa. Süüa ei tohi neid toiduaineid, mille pakil on peal sõnad, mille tähendust sa a) ei tea ja b) ei suuda välja hääldada, kusjuures vahet ei ole, kas sa ei tea neid tähendusi oma lollusest või äkki oled sa hoopis keemik.

Süüa tohib, nagu ma ütlesin varemgi, riisi- ja tatragalette, täisteratooteid, muna, piima (aga selle kohta on samuti vastukäivat infot), juurvilju, pähkleid ja SEEMNEID (sitta kanti seemneid! Osade toitumisnõustajate soovitustest jääb mulje, nagu 21. sajandi inimene on seemnetoiduline!), superfoode (ikka neid kõige eksootilisemaid!), KEEDETUD kana, ube, puuvilju (aga mitte banaani ja viimamarju!), lehti, kuusevõrseid ja vett. KÕIK. Ahjaa – maitsestamata asju ka. Maistestamata kodujuustu, maitsestamata jogurtit… Ja kui sa tahad maitsestada maitsestamata asju, siis maitsesta neid ikka seemnetega või muude maitsetute asjadega.

Maitsetu elu, kahesõnaga.  Jaa, loomulikult saab inimene oma maitsemeelt harjutada. Olen näinud mitmeid ja mitmeid veganblogisid, kus veganid toovad välja suure galerii oma toidupiltidest tõestamaks mitte-veganitele, et nende toit on NIIIII MAITSEV ja millestki heast loobuma ei pea. Mina täitsa usun ja ka tean, et veganite toit on maitsev. Aga miskipärast need fotod, mis seda väidet illustreerivad on spagettidest rooskapsaga. Mina isiklikult võin spagette rooskapsaga süüa küll, aga kas see veenab grillribi lembi inimest, et veganid ei pea millestki loobuma ja nende toidud on ikka fantastiliselt maitsvad? Okei, läksin veidi teemast kõrvale, kuid minu point oli see, et maitsemeelt saab harjutada küll. Kui väga tahta. Kui oled pool aasta vaid juurvilju ja keedetud kana (ilma soolata!) söönud, siis tundub see kõigevaba muffinike tõesti nagu kõrbes eksinule purskkaev.

Ei, ma ei taha oma jutuga jõuda teise äärmusse, kus me peaksime igaks hommikuks toiduvärvides vormitud kummikarusid sööma ja kohvi asemel cocat jooma! Coca ja chiaseemnete vahele jääb ka päris suur hall ala, kus saaks toimetada. Ükski äärmus ei ole hea. Aga arvestades seda, kuidas praeguse tervisliku toitumise maaniaga üks mõnus ja VÄRSKE croissant tembeldatakse põhimõtteliselt sama kahjulikuks nagu sigaretid või hullemaks veel…

Jajah, head rasvad ja halvad rasvad ning head suhkrud ja halvad suhkrud jne. Loomulikult on mõistlik mingeid toitumise PÕHITÕDESID teada. Ja eriti, kui tõesti on suur ülekaal või muud konkreetsed terviseprobleemid, kus arst teatud toiduained keelab. Kuid kui jumal taevas ütleks mulle, et nii, sul on kaks valikut:

  1. Sööd terve elu AINULT TERVISLIKULT (kõik need maitsetud kodujuustud ja keedetud juurviljad, ainult ja iga päev) ja ma garanteerin sulle, et elad 90. aastaseks.
  2. Söö, kuidas ise heaks arvad ja sealhulgas saad toitu nautida, kuid ma ei saa sulle midagi garanteerida…

SIIS MA VALIN SELLE VIIMASE! Sest see teine variant ja toitumine ei välista mitte kuidagi seda, et ma kõigele vaatamata 90seni välja ei paneks! Tervislik toitumine ei anna garantiid ei vähki mitte haigestumisele ega auto alla mitte jäämisele. Parem siis juba elu mõistlikkuse piirides nautida.

PS: Foto pixabay.com